2024-06-17
17 czerwca: Święto Narodowe Islandii
Rocznica ogłoszenia niepodległości ...
więcej >>>

2024-06-10
Wyspy Owcze - koniec strajku!
Największy od 20 lat protest płacowy zakończony ...
więcej >>>

2024-06-08
Finlandia: Narodowy Dzień Sauny
Imprezy z sauną w tle ...
więcej >>>

2024-06-06
Unity Line: nocny rejs taniej
Kabiny tańsze nawet o 30% ...
więcej >>>

2024-06-06
Święto narodowe Szwecji
Upamiętnienie koronacji Gustawa Wazy ...
więcej >>>

2024-06-05
Święto narodowe Danii
Dzień Konstytucji - Grundlovsdag ...
więcej >>>

2024-06-03
Wyspy Owcze: strajk paraliżuje archipelag
Brak paliwa, puste półki, problemy turystów ...
więcej >>>

2024-06-02
Halla Tómasdóttir – nowy prezydent Islandii
Najlepsza z 12 kandydatów ...
więcej >>>

2024-05-30
Islandia: piąta erupcja pod Grindavíkiem
Znów niespokojnie na półwyspie Reykjanes ...
więcej >>>

2024-05-29
Saamowie pozywają Szwecję
Wioski z Västerbotten i Norrboten kontra Sztokholm ...
więcej >>>

2024-05-27
The Tall Ships Races 2024
Wielkie regaty na Bałtyku z finałem w Szczecinie ...
więcej >>>

2024-05-23
Finnair: więcej lotów za koło polarne
Rovaniemi i Tromsø bardziej dostępne ...
więcej >>>

2024-05-17
Norwegia: 17 maja - Dzień Konstytucji
210. rocznica wydarzenia z Eidsvoll ...
więcej >>>

2024-05-16
SAS: zimą częściej na Północ
Nowe trasy za koło polarne ...
więcej >>>

2024-05-11
Zorza polarna nad Polską
Nadzwyczajna aktywność Słońca ...
więcej >>>

2024-05-09
X Dni Skandynawskie w Szczecinie
Biznes z Północy na Pomorzu Zachodnim ...
więcej >>>

2024-05-06
Płock: podsumowanie XII Festiwalu Zorzy Polarnej
22 aktywności i ponad 3200 uczestników ...
więcej >>>

2024-04-30
Szwecja: Valborgsmässoafton
Noc Walpurgii w Skansenie ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2023-05-01

Sztokholm: burger z? wydrukowanym mięsem

Wege rewolucja w natarciu

W 1976 r. na ekrany kin trafił jeden z najlepszych filmów z udziałem słynnego francuskiego aktora Louisa de Fun?s - "Skrzydełko czy nóżka". Była to komedia z przesłaniem - w obronie tradycji i francuskiej kultury kulinarnej w dobie podbijającego świat fast foodu.

Jednym z bohaterów filmu był niejaki Tricatel - producent sztucznej żywności. Otóż to, co było wówczas jedynie fantazją scenarzysty, jest już rzeczywistością. W 2021 r. izraelska firma Redefine Meat wdrożyła technologię produkcji sztucznego mięsa metodą? druku 3D! Jako surowców użyto surowców roślinnych, w tym m.in. pszenicy i soi oraz dodatkowe substancje, którymi na razie firma się nie pochwaliła.

Sztuczne mięso trafia już do sieci restauracyjnych. Jako pierwsza w Szwecji wprowadziła je do swojego menu sieć Pinchos, która w samym Sztokholmie ma pięć restauracji. W ofercie na razie są dwa dania typu fast food z mięsem 3D: Steak Sandwich i Cheesy Burger.

Wprowadzenie sztucznej żywności tłumaczone jest dbałością o dobrostan zwierząt i oczywiście troską o klimat. Ale w mediach społecznościowych zarówno sieci Pinchos, jak i izraelskiego producenta nie brakuje głosów krytycznych. Począwszy od faktu, że nie jest to żywność przyjazna osobom wrażliwym na obecność glutenu, skończywszy na kwestionowaniu wartości odżywczych, rzekomej przyjazności dla środowiska i stwierdzeniach, że sztuczna żywność nigdy nie zastąpi naturalnej. Co ciekawe, wśród krytyków podnoszących zwłaszcza ten ostatni zarzut nie brakuje wegetarian.

Na ilustracji: Tricatel w filmie "Skrzydełko czy nóżka" (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.