2025-08-04
2026: elektrycznym katamaranem przez Lysefjorden
Rejs przez jeden z najsłynniejszych fiordów Norwegii ...
więcej >>>

2025-07-30
Szwecja: BRIO, Lekoseum i świat Barbie
Największa kolekcja lalek Barbie w Europie ...
więcej >>>

2025-07-29
Wyspy Owcze: 29 lipca przypada święto narodowe
Ólavsøka – upamiętnienie króla Olafa II Haraldssona ...
więcej >>>

2025-07-24
Karaiby: zidentyfikowano dwa duńskie wraki
Echa kolonialnej przeszłości Danii ...
więcej >>>

2025-07-22
Wyspy Owcze: samonawigujące samochody dla turystów
Nowa kampania Visit Faroe Islands ...
więcej >>>

2025-07-18
Ulkerup Skov – śladami legendy
Tajemnicza leśna osada w duńskim Odsherred ...
więcej >>>

2025-07-16
Húsareynstunnilin: nowy tunel na Wyspach Owczych
Tórshavn zyskało obwodnicę ...
więcej >>>

2025-07-09
W Józefowie o Finlandii
Spotkanie z Anną Kulicką-Soisalon-Soininen ...
więcej >>>

2025-07-07
Skandynawscy absolwenci Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego
Młodzi lekarze z Norwegii, Szwecji, Finlandii i Wysp Owczych ...
więcej >>>

2025-07-04
Otwarcie Naturnationalpark Fussingø k. Randers
Przyrodniczy park narodowy - nowa koncepcja ochrony przyrody ...
więcej >>>

2025-07-03
Promocje Unity Line na rejsy do Szwecji – lato 2025
Zniżka 20% na rejsy do Trelleborga ...
więcej >>>

2025-07-01
Most nad Sundem: jubileusz z nutą goryczy
25 lat przeprawy Szwecja – Dania ...
więcej >>>

2025-06-29
Nowa atrakcja: rejsy statkiem Szczecin - Świnoujście
Malowniczy szlak przez Zalew Szczeciński ...
więcej >>>

2025-06-23
Dodekalitten: 11. posąg w „duńskim Stonehenge”
Niezwykłe dzieło artysty o polskich korzeniach ...
więcej >>>

2025-06-21
Midsommar i ognisko-gigant z Ålesund
Noc świętojańska na Północy ...
więcej >>>

2025-06-20
21 czerwca: święto narodowe Grenlandii
Ullortuneq, czyli Najdłuższy Dzień ...
więcej >>>

2025-06-17
Islandia: święto narodowe
Niepodległość i upamiętnienie Jóna Sigurðssona ...
więcej >>>

2025-06-16
„Kraken”: hit kinowy o potworze z Sognefjordu
Premiera w październiku 2025 ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2020-07-04

Sol over Gudhjem na szerszych wodach

Tradycyjna potrawa z Bornholmu

Jak podał serwis bornholmskiej telewizji TV2Bornholm, w przyszłym roku ruszy nowa inicjatywa związana z kulinariami. Przybywającym na wyspę turystom zapewne znany jest miejscowy specjał, znany jako Sol over Gudhjem, czyli Słońce nad Gudhjem. To tradycyjnie wędzony śledź - pochodzący z jednej z tutejszych wędzarni, podany z żółtkiem, szczypiorkiem, rzodkiewką i ciemnym pieczywem.

Potrawa ta użyczyła nazwy letniej imprezie kulinarnej w porcie Gudhjem, która cieszy się sporym zainteresowaniem mediów i jest transmitowana przez duńską telewizję. Teraz będzie miała ona drugie wcielenie - będzie nią nowy konkurs, przeznaczony dla szefów kuchni - wschodzących gwiazd duńskiej sceny gastronomicznej. I taki będzie też jego tytuł: Sol over Gudhjem - Wschodząca Gwiazda.

Miejscem konkursu będzie Madkulturhuset Gaarden - bornholmskie centrum kultury kulinarnej w Melsted k. Gudhjem. Celem jest doskonalenie umiejętności wykorzystywania duńskich produktów przez duńskich gastronomików, wyłonienie nowych talentów w sztuce gotowania, promocja duńskich tradycji kulinarnych i oczywiście samej wyspy.

Nowa inicjatywa zbiega się z działaniami zmierzającymi do wzmocnienia pozycji Bornholmu jako jednej z najbardziej atrakcyjnych turystycznie wysp. W ich ramach, Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse (w wolnym tłumaczeniu - Duńska Rada Promocji Biznesu) przeznaczyła właśnie ok. 38 mln DKK na lokalne projekty z branży turystycznej, także miejscowa organizacja turystyczna - Destination Bornholm - otrzymała 1 mln DKK na działania promocyjne. Jednym z celów, na które będą przeznaczane pieniądze, będzie rozwój kultury kulinarnej - w planach jest m.in. otwarcie ekologicznych restauracji.

Informacja: Maria Tuniszewska - Ringby, R?nne (Bornholm),
e-mail: mtr (at) bornholmsmuseum.dk, tel. +45 56 95 07 35, www.bornholmsmuseum.dk

Źródło: TV2/Bornholm

Na zdjęciu: tradycyjny Sol over Gudhjem, fot. Cucombre Libre / Flickr.com

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.